Szilvalekváros karácsonyi linzer

Megrögzött karácsony rajongó vagyok! Ahogy elmúlnak az utolsó nyári meleg napok, már kezdem érezni a karácsonyi illatokat, a sütemények, a forralt bor, az ünnepi fogások ízét a számban. A karácsony iránti rajongásom nyomában szorosan ott jár a listaírás iránti szenvedélyem. Bármiről, bármikor képes vagyok listát írni! Ilyen listák például, amelyeket évről-évre rendszeresen elkészítek, a karácsonyi […]

Tovább olvasom


Azonnal puha mézeskalács

Évekig bajban voltam a mézeskalács sütést illetően. A receptek, amiket találtam, vagy szép, kívánatos, de kőkemény, ehetetlen mézeskalácsokat eredményeztek, vagy puhák voltak ugyan, de nem lett szép, egyenletes a felületük, vagy túlzottan érződött rajtuk a szalalkáli szúrós szaga/íze. Így aztán, bármennyire szerettem volna megalkotni a tökéletes, gyönyörű, szépen díszíthető, mégis finom és puha mézeskalácsot, a […]

Tovább olvasom


Lasagne recept

Lasagne, kész!

Ez a recept cseppet sem autentikus. Nem állítja magáról, hogy eredeti olasz forrásból származik, hogy ez a legrégibb, a legtutibb, és mindenki hülye, műveletlen prosztó, aki nem így készíti, mert azoknak fogalmuk sincs az olasz konyháról. Neeeem, ez nem kívánja utánozni az amúgy is utánozhatatlan tésztacsodát, aminek a tésztáját kézzel gyúrják, és egy olasz kemencében […]

Tovább olvasom


Régimódi spenót főzelék rántás nélkül

Régimódi spenót főzelék

Mindenkiben él a spenóttal kapcsolatban valamilyen gyermekkori élmény. A spenót mellett nem lehet csak úgy, érzelmek nélkül elmenni. Az igazi, menzás retró változat nem tartozik legkedvesebb gyermekkori emlékeink közé, de van olyan is aki egyenesen imádja! Büszkén jelentem, hogy az én gyermekeim és Ropi is (aki amúgy nem tartozik a leglelkesebb zöldség rajongók közé) ez […]

Tovább olvasom


Önforgató túrófánk

Túrófánk, ami önmagát forgatja

Ennek a túrófánk receptnek a legnagyobb erénye (azon kívül, hogy semmi macera nincs vele, mindent csak össze kell keverni és kész), hogy a sütés sem macerás, sőt kifejezetten szórakoztató, mert a fánkocskák maguktól forognak az olajban. Ahogy az egyik felük megsül, szépen átfordulnak. Ezen kívül, a gyerekek imádják, mert hosszú napokig finom, puha marad és […]

Tovább olvasom


Amerikai palacsinta egyszerűen

Amerikai palacsinta recept

A család egyik nagy kedvence hétvégi, ráérős reggeleken az amerikai palacsinta. Nálunk a kicsik juharsziruppal, Nutellával, gyümölccsel, a nagyobbak finom házi lekvárokkal, tejszínhabbal megkenve szeretik. De ettük már pudinggal, fagyival, vagy Nesquik csokisziruppal is. A variációk száma végtelen. Ez a recept azért az egyik kedvencem, mert a hozzávalók előkészítésétől kezdve, az utolsó darab kisütéséig megvagyok […]

Tovább olvasom


A házi chips titkai

Házi chips

Számos előnye van, ha házilag készítjük el a tévé előtt elfogyasztott nassolni valót. A burgonya chips ezek közül kétség kívül az egyik legnépszerűbb, ugyanakkor lássuk be, a boltban kapható, tartósítószeres, ízfokozós, agyon sózott verzió, ami krumplit csak nyomokban tartalmaz rendkívül egészségtelen. Mégis megvesszük pedig ha ismerünk négy egyszerű alapszabályt nagyságrendekkel olcsóbban készíthetünk finomabbat, kevésbé egészségtelent. […]

Tovább olvasom


Kakaós csiga – kelt tésztából

Kelt tésztás kakaós csiga

A házi kakaós csigának nincs párja. Ez nem a boltban kapható, porlós tésztájú, kőkemény változat, hanem kelt tésztás, pihe-puha csoda, ami még 2-3 nap múltán is puha marad. Bőven van rajta töltelék és viszonylag olcsó is, hiszen ebből az adagból kb. 15-20 csiga is kijön, a teljes bekerülési költsége pedig elég bőven számolva, még egy […]

Tovább olvasom


Vanília pudinggal töltött, csoki muffin

Eddig a család nem igazán volt muffin rajongó. Csak a száraz, folytó, fűrészpor szerű változatokkal találkoztunk, amik unalmasnak és túlzottan egyszerűnek tűntek. De ennek ezzel a recepttel vége! Ez a muffin tészta finom, szaftos, még napokkal később is, és a belsejében rejlő lágy puding, annyira feldobja, hogy nem lehet nem rajongani érte! Kövess minket!

Tovább olvasom


KFC Qurrito házilag, egyszerűen

KFC Qurrito recept

Nagyon kedveljük a KFC-nél kapható Qurrito elnevezésű tortillás ételt, DE van két hatalmas hátránya: Ár-érték arányban nagyon gyatra, vagyis rettentő drágán adnak, egy nem túl nagy méretű darabot. A benne lévő barbecue szósz és a csirke panírja is csípős, a kettő együtt pedig már elég, hogy teljesen lehetetlenné tegye, hogy gyerekek is egyenek belőle, illetve […]

Tovább olvasom